当前位置: > 健康百科 > 抗癌 >

“蒜”你厉害!每天三瓣就能有效防癌

发布: 2019-06-11 21:47:17  | 来源:三分时时彩综合  |编辑:www.xdjk.net  |查看: 次
本文相关:有效防癌的食物
收藏
“蒜”你厉害!提到吃大蒜的好处,真是一箩筐,令人津津乐道的是,吃大蒜能防大肠癌、抗发炎、抗老化、防感冒与腹泻等。但是,每天要吃多少才有效?是生吃大蒜好,还是吃烤蒜比较好?两种吃法的养生功效差别在哪里?
“蒜”你厉害!每天三瓣就能有效防癌
早姜晚蒜!每天吃3瓣大蒜养生
预防大肠癌,需要多补充抗氧化营养素,其中包括大蒜中的蒜素(Allicin)即为代表之一。吃大蒜的好处真不少,大蒜能消炎、杀菌、抗癌,对肺和肠道都有清洁的作用,还能抗衰老。她以自己的父亲为例说,父亲平时喜欢吃大蒜,也注重用大蒜来保健。父亲曾在家里的餐桌中间贴过一张纸条,上面写着“早姜晚蒜”,以此来提醒孩子们别忘了。
早上吃点生姜,晚上吃点大蒜,长期持续这样的习惯,对身体有好处。有些人对大蒜的保健作用有误解,要不就不吃,要不就拿它当药吃,其实这样效果不好。必须持续每天吃一点点,时间长了才会有效果,正所谓水滴石穿。
每天吃蒜不要多,就是3瓣,把它切碎了吃。蒜剥皮后要放置15分钟,接触空气氧化以后再吃,这样它里面的抗癌物质才能发挥作用。大蒜能抵抗细菌感染,它的作用类似于青霉素,特别是对于肠道细菌感染和传染性的肺病有预防作用。很多人在吃海鲜的时候,都会吃两瓣生蒜,目的就是杀菌消毒。
饮食不干净酿腹泻 吃烤蒜预防细菌感染
外出旅游时,如果吃了生猛海鲜等不干净的东西或喝了不干净的水,很容易感染杆菌性痢疾,人就会一直不断上厕所,严重的甚至拉出脓血,而且拉完后还是感觉不舒服,总想跑厕所。这种杆菌性痢疾一定要马上治疗。同时在家建议可以用“烤大蒜”来调理:
★烤蒜不会烧心,防止细菌感染引起腹泻
选取中等大小的紫皮独子蒜,放在炉子上,用火烧到外皮变焦脱落,蒜瓣变软。取出蒜,剥掉皮,把蒜瓣直接吃掉,也可以沾上一点白糖吃。把大蒜烤软,是为了去其辛辣味,沾上白糖又甜又好吃,一般人都能吃得下去。如果有人吃生蒜感觉烧心,吃海鲜的时候可以把大蒜烤来搭配着吃,就不会烧心了。全家出门旅游时,方便的话可以每天吃一点烤蒜,以防止细菌感染引起的腹泻和咳嗽,这样就可以玩得安心了。
蒜有白皮的和紫皮的两种。紫皮的蒜是独子蒜,它是不分瓣的,一颗蒜就是一整个。说到紫皮蒜,其实它是真正源自中国的蒜。为什么现在把蒜叫作大蒜呢?就是为了区别中国原产的小蒜。古代的小蒜个头小,非常辣。张骞出使西域带回了大蒜,个头大,辣中带甜,比小蒜好吃,就流传开了。
香辣蒜苗根,预防感冒很有效
很多人不知道,蒜苗的根也是可以吃的,而且还有预防感冒的作用。把蒜苗根洗干净以后,用盐腌一会儿,再拌上调味料来吃,比如糖、醋、辣椒,吃起来又香又辣,是一道很开胃的小菜。
蒜苗在自己家里就可以种,自己种的蒜苗干净卫生,不用担心有农药,而且种植方法也很简单。母亲就喜欢在家种蒜苗,方法有两种:一种是用土,一种是用水。
用土种蒜
只需要找一个花盆,把蒜头掰成一瓣一瓣,插在土里,浇透水,等一个多星期就发出芽来了。可以事先把蒜瓣用冷水泡一晚上再种,这样发芽更快。注意掰开蒜瓣的时候,不要把下面的蒂给去掉。用水种蒜的方法,与种水仙花的方法相似。冬天的时候,家里种水仙花;夏天的时候,就种蒜苗,权当水仙花来欣赏了。
用水种蒜
拿一个种水仙花的盆,或是盆底没有洞的水钵、水盆,里面放一些石子,把整颗未掰开的蒜一颗一颗地放在石子中间,水只淹没至它的根部。很快,蒜就发芽了,抽出青青的蒜苗,放在窗台上,十分好看。长高了以后,就可以用剪刀剪下来做菜吃。
吃蒜有3忌:忌早、忌快、忌多
老一辈常说一句话:“姜辣嘴,蒜辣心。”大蒜是很刺激肠胃的,所以早上不能空腹吃蒜。经过一晚上,胃里空空荡荡的,即使吃了一点早饭,胃可能还不够充实,比较容易受到刺激。
吃大蒜还忌吃得太快。生大蒜剥完以后,让它晾一会儿,氧化了再吃,抗癌的作用就更强了。
忌吃多,这个要特别注意。很多人都知道吃蒜太多伤眼睛。为什么啊?因为大蒜有一个很大的问题就是会产生风热。蒜吃多了,风热太重,这会伤到眼睛。尤其对有干眼症的人来说,最好少吃大蒜。而且,大蒜吃太多对皮肤也不好,会使皮肤变得粗糙。
 

免责声明:本站部分文章转载自网络,发布文章 为传递更多信息之用,另:文章 内容仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实, 对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

6 7 8 9 10